Trion har drivit Paus café och restaurang i Citykompaniet sedan 2021.
I mars berättade vi att restaurang Truckgatan, på Hedensbyns industriområde i Skellefteå, skulle säljas vidare.
Nu står det alltså klart att det blir Kajsa Tegelind, Isabella Stegermark och Sara Lindquist som tar över driften från och med den första september.
Det nya namnet blir ”Truckgatan by Paus”.
– Truckgatan är ett så pass etablerat namn så vi behåller det. Samtidigt sätter vi vår egen touch på restaurangen, säger Sara Lindquist.
Truckgatan by Paus ska ha öppet lunchtid på vardagar. Inriktningen blir husmanskost.
– Man kan säga att det blir samma sorts lunch som vi redan har här i dag på Paus.
Det nya namnet på restaurangen blir ”Truckgatan by Paus”.
Trion, som tog över restaurangen i Citykompaniet för några år sedan, tycker att det känns kul och spännande att öppna nytt. Det blir tre heltidstjänster på nya stället.
– Det känns viktigt för oss att nå ut med information om detta, att folk får veta att restaurangen på Truckgatan ska leva vidare, säger de.
Northvolt har gått i konkurs och många företag varslar nu. Vad tänker ni om tajmingen kring satsningen?
– Ja, det har vi förstås tänkt på. Det är en osäker tid. Samtidigt är det många industrier i området och det finns goda parkeringsmöjligheter. Vi ska se till att skylta ordentligt så att folk hittar, säger Kajsa Tegelind.