Alhems Trädgård är kända för att tillverka gelato, den italienska varianten av glass.
De som ska driva Alhems Trädgård, som öppnar 1 juli, är dels paret Ludwig Lindström, 33 och Emilia Lindgren, 35, dels paret Marcus och Linn Carlström, 36 och 35 år. I sommar är det öppet varje dag och resten av året kommer man att hålla öppet på helgerna.
– Vi vill att Alhems Trädgård i högre grad än tidigare ska fungera som en mötesplats för olika målgrupper. Vi har massor av idéer som nu ska landas, berättar Ludwig Lindström.
Han och Emilia bor tvärs över gatan till Alhems Trädgård.
– Så vi får nu 20 sekunder till jobbet, skrattar han.
När de hörde att Hans-Jörgen Ramstedt och Eva Svedlund på grund av sjukdom i familjen inte skulle driva Alhems Trädgård i sommar valde de att kliva in.
– Det fick bara inte hända. En sommar utan Alhems Trädgård kändes helt fel. Sedan vi flyttade tillbaka hit har vi varit stammisar här, säger Emilia.
Efter en mycket kort förhandling med Hans-Jörgen och Eva kom man överens om att de två paren får hyra Alhems Trädgård.
– Vi hade då också fått med oss våra vänner Marcus och Linn på tåget, berättar Ludwig.
Ludwig Lindström och Emilia Lindgren plockar fram möbler till uteserveringen.
Ingen i kvartetten har erfarenhet av att driva ett café och här får de bland annat stöd från Hans-Jörgen.
– Under sommaren kommer fokus att ligga på vår caféverksamhet med gelato, fika och enklare servering i trädgården. Planeringen av en ny restaurangmeny skjuts fram till hösten, då vi lanserar ett nytt koncept, säger Emilia.
Alhems Trädgård är kända för att tillverka gelato, den italienska varianten av glass som är krämigare och ofta mer intensiv i smaken än traditionell gräddglass. Det kommer man fortsätta att satsa på.
En boulebana byggs på Alhems Trädgård.
– Vi ska dessutom ge oss på att bli grossister för den och få ut glassen på en större marknad, avslöjar Ludwig.
De har snabbt anlagt en boulebana och tanken är att man på Alhems Trädgård ska arrangera event av olika slag, till exempel livemusik. De har också skapat utrymme för tre ställplatser.
Ludwig och Emilia är hemvändare efter att till för två år sedan bott i Köpenhamn och Malmö.
– När vi fick barn blev hemlängtan för stark och det var helt rätt beslut, konstaterar Ludwig.
Ludwig Lindström och Emilia Lindgren återvände till Skellefteå för två år sedan.
Båda har kunnat ta med sig jobben som de haft där nere till Skellefteå. Ludwig är försäljningschef för företaget Modular Visit. De utvecklar en allt-i-ett-plattform för verksamheter inom besöksnäringen – som hotell, campingplatser, vandrarhem och restauranger.
– Målet är att förenkla dagliga driften inom besöksnäringen, istället för att jonglera mellan olika system så samlar vi allt i ett system där allt hänger ihop. Vi rullar ut lanseringen i olika faser under året, säger Ludwig.
Emilia arbetar som Head of Omnichannel på det danska modeföretaget Samsøe Samsøe. Detta internationella modemärke fokuserar på samtida kläder, skor och accessoarer för både kvinnor och män.
Ludwig Lindström är också försäljningschef för företaget Modular Visit.
När det gäller Marcus och Linn driver de företaget Elit Tak Skellefteå som de startade 2016. Gällande Alhems Trädgård är det Linn som kommer att vara den drivande av de två, hon har främst jobbat med administrationen i det egna företaget.
Nu pågår rekryteringen för fullt av personal till sommaren på Alhems Trädgård.
– Det kommer att handla om tre på heltid och tre på deltid plus några sommarjobbare, avslutar Emilia Lindgren.
Ludwig Lindström och Emilia Lindgren, placerar ut möbler i Alhems Trädgård.