Kräver skärpning. Vid en miljöinspektion av en krog i Skellefteå upptäcktes brister i rengöringen. Arkivbild.
Brister upptäcktes vid den oanmälda kontrollen när det gäller hanteringen och lagringen av livsmedel. Det rör sig om kyckling, som höll på att tinas, förvarades ovanför livsmedel som skulle kunna kontamineras.
Kritik kommer också mot krogen när det gäller rengöring. Golv och lådor var dåligt rengjorda. Det rörde sig även om ett rengöringskärl.
Även när det handlar om temperaturen upptäcktes brister. En kylbänk var avstängd och temperaturen där var 15 grader. En annan kylbänk hade för hög temperatur i en del av kylbänken.