”Vi vill inte ha några mellanhänder utan vi vill möta våra kunder själva och ha en relation med dem”, säger Lisa Lundgren.
När jag rullar in på gården i Nyfors ser jag en vit hund på farstutrappan. Öronen står rakt upp och hon tittar nyfiket på mig innan hon börjar skälla. Lisa Lundgren kommer ut och välkomnar mig in i köket, där det står tre burar. Det kacklas och kvittras ifrån dem, och vi slår oss ner vid matbordet mittemot.
– De brukar få vara inne ungefär en vecka innan de flyttar ut i ladugården, förklarar Lisa.
”Jag tycker det är roligt med ankor, de är grisiga men jag tycker de är så förbannat söta”, säger Lisa
I april började Lisa och sambon Anders sälja ägg vid boden.
Hunden Luna trivs bra bland djuren.
”Djuren ger mig så mycket.”
Paret har bott på gården i 15 år.
Ankungarna och kycklingarna är nykläckta, och de ägg hon inte behåller själv säljer hon tillsammans med sambon vid sin nya äggbod lite längre ner på gården.
– Nu går vi en kurs i regenerativt lantbruk och holistic management (helhetlig drift och förvaltning), och där har vi fått se att det är en möjlighet att få en inkomst på att sälja ägg. Då insåg vi att ”det här vill vi också syssla med”.
De har sålt ägg tidigare, men nu har de bestämt sig för att utöka hönsen och försäljningen. Boden är en ängslada som har stått i deras kohage tidigare, och nu är alltså planen att göra den till en liten gårdsbutik. Tills den är färdigställd finns äggen i ett kylskåp utanför.
Tidigare har även getter och grisar bott på gården.
Lisa berättar att de har kläckt uppemot 150 till 200 kycklingar.
Tidigare har Lisa haft en gårdsbutik i ladugården. Nu är tanken att den ska öppna upp på nytt – i äggboden.
Nu ska Lisa och Anders utöka hönsen och äggförsäljningen.
– Efterfrågan har varit så stor. Det är jättemånga som har fått upp ögonen för äggindustrin, den är ju inte något trevlig. Här kan de komma och titta på hönsen och veta att de stöttar en gård där djurens välfärd alltid är högprioriterad, säger Lisa.
I hagen bakom huset vandrar 40 kor runt i solen. De kommer direkt när Lisa ropar på dem. Hon berättar att även köttet de producerar är uppskattat.
– En del säger: Hur kan du se dem i ögonen och veta att du ska äta upp dem sen? Ja, men hur kan du köpa kött på Ica och inte veta hur djuren har haft det? Djurens välfärd är väldigt viktigt för oss – att de har det bra, säger hon.
Korna är av rasen highland cattle.
Kalven Melker är den yngsta i hagen.
Lisa älskar sitt jobb. ”Jag är min egen chef, jag får jobba med det jag tycker är roligt och jag får jobba hemifrån”, säger hon.
”Vi har hund, katt, 40 nötkreaturer, runt 150 kycklingar och runt 60-70 höns som lägger ägg. Sedan har vi ett gäng tonåringar som kommer börja lägg ägg till sensommaren/hösten – och så har vi 16 ankor.”
Lisa är ursprungligen från Älvsbyn.
Ankorna bor vid en liten damm längst ner på gården.
Lisa jobbar heltid med djuren och allt som kommer därtill.
Nästa steg till ett självförsörjande – vilket paret är högst intresserade av – är att börja odla potatis tillsammans med byaföreningen. Just nu jobbar sambon Anders med att köra grävmaskin medan Lisa arbetar heltid på gården, något hon trivs väldigt bra med.
– Jag vill ha ett jobb som jag tycker känns betydelsefullt, det är jätteviktigt för mig. Att se till att folk har mat på bordet känns väldigt betydelsefullt.
I och med att de nu ska satsa mer på hönsen har paret nyligen köpt en bil som de så småningom ska använda till vad de kallar äggsvängar, berättar Lisa.
– Då ska vi köra runt till byar här ikring, som en liten leveransrutt. Vi kallar bilen för äggmobilen – den är vit, liten och rund!
Härnäst är planen att börja odla potatis tillsammans med byaföreningen, där alla delar på skörden.
På söndagen släpptes hönsen ut och det går att se dem från äggboden.
”Det känns meningsfullt att kunna producera mat där man vet hur djuren har haft det”, säger Lisa.
Lisa är uppväxt med hund, men hade inga lantbrukserfarenheter sedan innan.
”Att starta eget är det bästa jag har gjort i mitt liv.”
I köket finns två äggkläckningsmaskiner.
Så småningom ska Lisa även utöka sina ankor och börja sälja ankägg – som är lite större än hönsägg.
Lisa har alltid älskat djur och uppskattar lugnet på landet.
Efterfrågan på äggen har varit stor.