Pär och Johanna Hellström, osttillverkare och jordbrukare. (Arkivbild: Roine Sandlén)
De har två silvermedaljer i bagaget, som de fick för en blåmögelost och en hårdost.
Tävlingen ordnades i Östersund och samlade företag från hela Norden som gör mat på småskaligt vis.
Paret Hellström driver Svedjan Ost i byn Södra Svedjan, tre mil nordväst om Kåge.
- Vi är väldigt glada över medaljerna. Det var också väldigt fina omdömen, säger Pär Hellström i telefon på väg hem från tävlingen.
Motiveringarna
Det delades ut medaljer till ettan, tvåan och trean i varje klass. Övriga blev oplacerade. Det var närmare 20 ostar per klass att bedöma för juryn.
Om blåmögelosten sades: "En mycket rustik och tilldragande yta och form. Fantastiskt vacker blåmögelbildning med en god och balanserad smak. Bravo!"
Om hårdosten var omdömet: "En ost som en tavla av en holländsk renässansmästare, som lockar vidare med sitt inre och briserar i en smak- och texturupplevelse utöver det vanliga."
Härkan du se hela prislistan.