Traditionellt har ”surströmmingspremiären” i Sverige varit den tredje torsdagen i augusti, vilket innebär att årets är i morgon.
Fram till 1998 var surströmmingspremiären lagstadgad för att myndigheterna ville försäkra sig om att den saluförda fisken verkligen var tillräckligt mogen. Men sedan dess finns det inget i lag fastställt datum för surströmmingspremiären och många tillverkare startar därför försäljningen innan den tredje torsdagen i augusti.
Har du redan ätit årets surströmming? Väntar du fortfarande på premiären? Eller kommer du inte alls att äta fisken?