Hemkunskapslärare Kamilla Stenlund, landshövding Magdalena Andersson och rektor på Byskeskolan Ola Junkka. Foto: pressbild
Byskeskolan har tilldelats ett stipendium på 10 000 kronor för sin cateringverksamhet.
Det hela började med att läraren Kamilla Stenlund ville skilja på de två kurserna hemkunskap och elevens val: hemkunskap och beslutade sig för att göra den andra kursen mer inriktad mot catering.
– Eleverna har tagit upp beställningar, beräknat priser och lagat olika maträtter som personalen har fått köpa. Den vinst som blivit över har man använt till att köpa bättre råvaror och en gång varit ute och ätit tillsammans. Det har varit bra för eleverna eftersom det har gett en ny dimension till matlagning, då det har varit mer på riktigt, säger Ola Junkka, rektor på Byskeskolan.
Kamilla Stenlund sökte ett stipendium för verksamheten och Byskeskolan blev en av två skolor i Västerbotten som tilldelades ett stipendium av Stiftelsen Företagsam Skola i Västernorrlands, Västerbottens och Norrbottens län. Stipendiet var på 10 000 kronor och användes till att anlita kocken Peter G Nilsson under en dag i syfte att inspirera eleverna.
– Han gjorde en grillmeny och inspirerade de unga till större bredd i matlagningen. Det var flera som kom till mig efteråt och sa att de hade blivit jätteinspirerade och tagit hand om grillningen hemma. De här ungdomarna är ju bara 14 år gamla, säger Ola Junkka.