Tillsammans med hustrun Chittima Phuna Strandberg driver han Asien Handlarn & Import AB sedan cirka ett år tillbaka.
Nu har de bytt lokal och flyttat in i en butikslokal på Östra Nygatan, där Sonias Deli-bod tidigare fanns.
– Jag fick nys om att den här lokalen var ledig och högg direkt, säger Mattias Strandberg.
Utökar
Och paret har planer på att utveckla verksamheten. Butiksförsäljning av thailändska mat- och råvaror ska nu också bli restaurang, både take-away och för sittande matgäster. De kommer också att ställa iordning en uteservering i anslutning till butiks- och restauranglokalen redan i sommar, är tanken.
– I första skedet driver vi butiken, men vi tänker också söka utskänkningstillstånd men det kan ju ta ett par månader innan det är klart, så vi får se om vi hinner få det i sommar, säger Mattias Strandberg.
Fotoaffär
Lokalen de flyttat till har nostalgisk prägel för Mattias Strandberg som vuxit upp på Älvsbacka.
– Den här lokalen var tidigare en fotoaffär och som ung var jag här och hjälpte till i butiken, säger han.
Men det är inte bara nostalgin som gör att Mattias och hustrun valde att byta lokal, utan även läget.
– Det bor och passerar mycket folk här på Älvsbacka, så vi känner att det här är rätt plats att starta och driva butik och restaurang, säger Mattias Strandberg.
Erfarenhet
Hustrun har drivit restaurangverksamhet i Thailand tidigare och har stor erfarenhet av thailändsk matlagning. Dessutom kommer råvarorna de tänker använda direkt från Thailand, via södra Sverige.
Inledningsvis blir det han och hustrun som kommer att jobba i butiken och restaurangen, men de hoppas kunna sysselsätta en eller två personer till framöver.
Marknad finns
– Vi tror att det finns marknad i Skellefteå för att driva en thai-restaurang, säger Mattias Strandberg och fortsätter:
– Det var dåligt utbud här i Skellefteå på råvaror för att laga thai-mat, därför startade jag och hustrun butiken från början, säger Mattias Strandberg.
Vi tror att det finns marknad i Skellefteå för att driva en thai-restaurang.