Det är miljökontoret i en kommun i Norran-området om nu kräver diverse åtgärder av ägaren till matstället.
Följande saker måste bli bättre, skriver miljöinspektören i sitt föreläggande.
Städning och livsmedel
1. Rengöra lokalerna inklusive utrustning och städredskap. Ta fram rutiner för rengöring, både daglig rengöring samt rengöring som sker mer sällan.
2. Förvara livsmedel på ett sådant sätt att riskerna för ”fysisk och mikbrobiologisk kontraminering minimeras”.
Inspektion i november
Det var vid en inspektion i slutet av november i år som bristerna upptäcktes.
Miljöinspektören påpekar att liknande brister noterades vid inspektioner vid två tillfällen under 2011 samt i januari i år.