Fika. Förutom dagens lunch och klassiskt svenskt fika testar Dungers nya ägare även en del specialiteter från Syrien. Foto: Evelina Eriksson.
Allt sedan stängningen för några år sedan har det förekommit mycket spekulationer men även pågått ett arbete för att väcka nytt liv i Dungers. Och så i lördags slogs portarna upp igen.
– Fantastiskt bra. Det är bara positivt, tycker Peter Norström, som tittade in för att fika på måndagen.
Åsa Gustafsson, en annan av kafégästerna, håller med:
– Man har hela tiden undrat ”när startar det, när startar det?” Så det här har varit efterlängtat.
De som tagit över är makarna Najed Sebae och Majed Achraf. De kommer ursprungligen från Syrien, kom till Sverige för fyra år sedan på flykt undan kriget och flyttade till Malå för två år sedan.
Innan dess bodde de i Skellefteå, där Najed jobbade inom restaurangbranschen. Han försökte även starta något eget i Skellefteå, men där var konkurrensen för tuff.
– Vi känner oss verkligen välkomna i Malå. Här finns det många snälla människor som hjälper oss, säger Najed.
Att det skulle bli restaurangbranschen för honom var dock långt ifrån givet. I grunden har han en utbildning inom juridik och ekonomi och det var också inom det området han jobbade i Syrien.
– För mig var det inte möjligt här. Först och främst är det språket, sedan måste jag ha en utbildning här. Men min fru är professionell kock, säger Najed.
I dagsläget står bland annat fika, dagens lunch, soppa och sallader på menyn. Inom kort ska makarna även öppna grillrestaurangen Heart To Heart vägg i vägg med Dungers. Dessutom har de ansökt om utskänkningstillstånd.
Om allt går som det är tänkt ska det även bli en uteservering och en liten lekplats där besökarna kan ha uppsikt över barnen till sommaren.
Tar över. Dungers har varit stängt sedan hösten 2014. Nu har makarna Majed Achraf och Najed Sabae sett till att det klassiska kaféet har fått nytt liv igen. Foto: Evelina Eriksson.