Marknaden inleddes i onsdags och avslutades på lördagen.
– Jag skulle summera det som väldigt olyckligt. Om det inte hade regnat fredag och lördag skulle det ha varit bra, men vädret dödade det tyvärr, säger matmarknadens operative chef Francois-Xavier Mauraisin.
Han är nöjd med både torget och utformningen av själva marknaden och upplevde att besökarna uppskattade utbudet, som var det största hittills.
Läs också: Matmarknaden tillbaka – i större format: ”Vi har förbättrat olika saker”
Men mot regnet hade varken besökarna eller utställarna något att sätta emot.
– Vi är ett utomhusarrangemang och då är det inget vi kan göra mot regnet. Det här är nionde året som vi besöker Sverige och det här året har haft värst väder hittills, nästan varje vecka har vi haft problem med regn, säger Francois-Xavier Mauraisin, som dock inte blivit avskräckt.
– Vi kommer att komma tillbaka till Skellefteå, det är säkert.
Totalt besöker den internationella matmarknaden 28 svenska orter den här säsongen och nästa stopp blir i Umeå nästa vecka. Enligt väderprognosen ser det ut att bli regn …