Kritisk krögare Sten Sture Olander är en av krögarna som är kritiska mot den internationella matmarknaden. Foto: Tage Bergkvist.
Sten Sture Olander var missnöjd förra gången den internationella matmarknaden kom till Skellefteå. Han och andra krögare protesterar nu mot Destination Skellefteås beslut att ta hit matmarknaden.
– Jag tycker inte att det är deras jobb att ta hit konkurrens, säger Sten Sture Olander.
Den internationella matmarknaden är en marknad där man kan testa mat från olika länder. Något som Sten Sture Olander tycker man borde lösa på annat sätt.
– Det finns ju folk från andra länder i Skellefteå. Det är ju de som ska tas fram. Det här skapar ju inga arbetstillfällen. Det här är ju som ett kringresande cirkussällskap, säger han.
Främst är det konkurrenssituationen som krögarna sätter sig emot. De tycker även att matmarknaden inte spelar under samma regler.
– Jag pratade med miljökontoret angående hygienen. Men de tar väldigt lätt på det tycker jag.
För två år sedan misstänktes fem fall av salmonella på den internationella matmarknaden då den besökte Östersund. Något som senare visade sig vara falskt larm. Men Sten Sture Olander tror ändå att restauranger blir hårdare straffade vid bristande hygien.
– Folk vågar inte säga så mycket om man blir sjuk efter en matmarknad. Men om det hade hänt något på en krog. Då hade den blivig bannlyst direkt, säger han.
Hernan Vega som driver restaurangen Vegas steakhouse har också funderingar kring hur seriös matmarknaden är.
– Det var mycket klagomål. Det är väldigt svårt att veta hur seriösa de som kommer hit är. De köper inte ens sin mat från grossister härifrån, säger Hernan Vega.
Krögarna menar att man har skapat förutsättningar för att matmarknaden ska komma hit.
– Det är som att du har en fullmatad ko. Sedan kommer de hit och mjölkar kon, säger Sten Sture Olander.
Det är som att du har en fullmatad ko. Sedan kommer de hit och mjölkar kon.