Fik i centrala Skellefteå stänger

I morgon, torsdag, blir sista dagen som Fikeriet i centrala Skellefteå håller öppet.

Maskot. Hunden Aldo har funnits vid Mimmi Anderssons sida på Fikeriet hela tiden.

Maskot. Hunden Aldo har funnits vid Mimmi Anderssons sida på Fikeriet hela tiden.

Foto: Maskot. Hunden Aldo har funnits vid Mimmi Anderssons sida på Fikeriet hela tiden.

Not Found2015-09-16 16:51

22-åriga Mimmi Andersson stänger för att det helt enkelt inte har varit lönsamt.

– Jag har drivit det i princip helt själv och det har varit jobbigt. Egentligen har jag velat ha öppet mer, men det har inte gått. Alla som kommit in har varit positiva, men alla har inte hittat hit. Samtidigt förstår jag att om man kommer hit och det är stängt, så kommer man kanske inte hit nästa dag, säger hon.

Hon har drivit Fikeriet sedan juni 2014.

– Först var det bara tänkt att jag skulle driva det över sommaren, men sedan blev det att jag fortsatte för att det blev så uppskattat, säger hon.

Nytt jobb

Hon har sökt flera jobb och nu fått en anställning på Linnéagården i Myckle.

– Det ser jag fram emot. Men att driva Fikeriet har varit roligt och jag har lärt mig mycket. Innan det här så hade jag aldrig provat på att driva eget, säger Mimmi Andersson.

Maskot. Hunden Aldo har funnits vid Mimmi Anderssons sida på Fikeriet hela tiden.
Maskot. Hunden Aldo har funnits vid Mimmi Anderssons sida på Fikeriet hela tiden.
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om