Än så länge kan han inte berätta så mycket om projektet.
– Vi har inte kört igång än, men i maj hoppas vi vara klara. Det håller på att byggas ett slakteri utanför Burträsk, säger Fredrik Lind, grisbonde i Södra Åbyn, Burträsk.
Han säger att förhoppningen är att skapa ett intresse för lokalt kött.
– Vi kommer att sälja kött med lokal profil, och det innebär ju att det blir korta djurtransporter också, säger han och fortsätter:
– De som driver Saluhallen i Burträsk är de som är huvudbyggare, sedan är det en slaktare och jag. Tanken är att flera bönder ska kunna leverera. Men det hänger på hur försäljningen går. Vi får hoppas att det går bra, säger han.
Grisbonden i Flarken Arne Edström säger att möjligheten finns att han kommer att börja skicka sina grisar till det nya slakteriet.