Bra blåbärsår i norr

Tillgången på blåbär ser lovande ut i år.

Foto: Scanpix

Foto: Scanpix

Foto: Foto: Jessica Dhyr

Not Found2013-07-08 12:37

En varm och solig maj tycks ha gett blåbären en god start. Årets bärprognos från Sveriges lantbruksuniversitet, SLU, pekar på att det snart finns fler blåbär än normalt att plocka i större delen av landet.

Enligt prognosen ligger bärtätheten i år mycket över genomsnittet för den föregående tioårsperioden inom alla landsdelar utom Götaland, där det ser sämre ut än normalt. I Norrland och i Svealand pekar prognosen på 35 – 40 procent fler mogna blåbär, medan det i Götaland ser ut att bli något färre än genomsnittet för perioden 2003 – 2012.

– Den sämre prognosen för Götaland kan åtminstone delvis förklaras med att blåbärsriset på många håll i den här landsänden har fått kraftiga vinterskador, så att blomningen inte blev så riklig, säger Ola Langvall, försöksledare vid enheten för skoglig fältforskning, SLU i ett pressmeddelande.

Foto: Scanpix
Foto: Scanpix

Blåbär

I 60 procent av svenska skogsmarker finns det blåbärsris.

Det kan vara stora lokala variationer i bärtillgången – om riset inte blommat – sök dig till äldre gran- eller tallskog som är lite utglesad så att riset får solljus på sig.

Just nu mognar bären lite ojämnt vilket gör att man behöver plocka bären ett och ett i stället för att repa. Men om det varma vädret håller i sig kan mognadsprocessen jämna ut sig.

För ett par år sedan etablerade sig dvärgbandmasken i Sverige – men enligt Livsmedelsverket behöver man inte skölja eller koka bär från naturen innan man äter dem.

Blåbär är rika på antioxidanter, vitaminer och nyttiga fibrer.

Källa: SLU (TT)

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om