Filmon Habte har haft bråda dagar med att få allt i ordning. Nu ser han fram emot att öppna restaurangen.
Allt är bäddat för en flygande start, då konceptet inrymmer en sportbar och Sverige möter England i VM-fotbollens kvartsfinal på lördag afton.
– Vi kommer att ha all sport. Det blir Champions League, La Liga, allsvenskan och hockey på vintern, säger Filmon, som också berättar att han skulle ha öppnat tidigare om inte alkoholtillståndet hade dragit ut på tiden.
After Work
En annan sak som han tänker satsa hårt på är After Work. Det kommer han att ordna varje fredag i sommar, med start den här veckan.
I övrigt blir det en restaurang med både á la carte och lunchbuffé. Filmon är övertygad om att den här typen av ställe behövs i Norsjö och berättar att han fått bokningar redan innan han öppnat.
Jag gillar att prata med folk, man gör det man älskar.
– Man ska inte behöva åka till Skellefteå eller Lycksele för att gå ut. Det behövs något i Norsjö också.
Barndomsdröm
Han berättar att han kommer att driva Krog med hjälp av några anställda. För Filmon, som ursprungligen kommer från Eritrea, är det något av en barndomsdröm som nu går i uppfyllelse.
– När jag var liten hade vi en restaurang i hemlandet. Det var min farsa som drev den. Sedan dess har jag alltid haft det här i bakhuvudet, säger han.
Det märks också på hans val av utbildning och jobb. Filmon gick hotell- och turismprogrammet på Anderstorp och har sedan förkovrat sig vid olika barskolor.
Kan lokalerna
Han har även arbetat i branschen, bland annat i de lokaler han nu har tagit över, när Café Yalu huserade där.
– Jag har aldrig haft något annat jobb. Det är det enda jag passar in i. Jag gillar att prata med folk, man gör det man älskar, säger Filmon.