Gör så här:
1. Lös jästen i fingervarmt vatten. Tillsätt olja, salt och socker. Arbeta in 4 dl vetemjöl. Spara resten till utbakningen. Täck bunken med en ren handduk och låt degen jäsa i 30 minuter.
2. Kavla ut och bred på tomatsås men lämna några centimeter av kanten fri. Fortsätt med tunna skivor avrunnen mozzarella, skivade champinjoner, bitar av paprika, strimlad salladslök, halva körsbärstomater och tunna klyftor rödlök.
3. Grädda pizzorna i 250 graders ugn i 5-7 minuter. Garnera de färdiga pizzorna med blandade blad och färsk oregano.