Gör så här:
1. Skala morötterna. Dela dem på längden och sjud dem i lättsaltat vatten i 35 minuter. Lägg i sparris och sjud 2 minuter till. Avslutningsvis åker ärtorna ner i vattnet och allt får ett uppkok. Sila av vattnet och håll grönsakerna varma under lock. Dela svampen i bitar som steks lätt i smör. Salta lätt.
2. Dela kycklingfiléerna i 23 delar. Bryn bitarna lätt i en gryta i lika delar smör och rapsolja. Salta och peppra. Tillsätt vatten, grädde och vin. Koka upp och sjud 7 minuter. Red med majsstärkelse löst i vatten, timjan och fond. Sjud ytterligare 5 minuter.
3. Lägg upp kycklingbitarna och slå såsen över. Toppa med grönsakerna och lite färsk dill. Servera med potatis.