Våfflor och dragspelsmusik på Torpets café

Riksbyggens bostadsrättsförening Torpets café hade som gäster den 23 mars Karl-Erik Svensson och Berndt Widmark. De framförde med bravur både spel och sång. Karl-Erik var under tio års tid följeslagare och spelman till Snoddas. "Flottarkärlek" var en populär hit på den tiden som alltid skulle framföras under deras turnéer runt om i Sverige och övriga Norden,

Conny Johansson gräddade våfflor för tredje året i följd.

Här följer Connys recept på 10–12 laggar:

0,5 liter mjölk

0,5 liter vatten

7 dl vetemjöl

1/3 kg smält margarin

knappt en 1/2 dl bakpulver

samt 1 tesked salt

Blanda mjölk, vatten och mjöl till en jämn smet. Tillsätt salt och smält margarin. Blanda väl. Låt smeten stå och mogna någon timme i rumstemperatur. Blanda i bakpulvret strax före gräddning. Överbliven smet kan med fördel frysas och användas senare.

Ove Lundqvist