Gör så här:
1. Blanda rapsolja, kycklingfond, soja och vitpeppar i en skål. Lägg kycklingfiléerna på ugnsfast fat och pensla dem med blandningen. Stek mitt i ugnen på 175 grader i 20 minuter. Ös köttet flera gånger med saften från fatet. Ta ut och låt det dra i 10 minuter innan det skivas upp.
2. Koka upp vatten, grädde, kycklingfond, soja och vinäger i en kastrull. Krydda med dragon och red med majsstärkelse löst i vatten. Sjud minst 5 minuter. Sila och smaka av med salt och peppar.
3. Skiva upp köttet och servera med kokt potatis, sås, varm grönsak samt blad och tomatklyftor.