Ta ut svängarna och blanda både salladslök, purjolök och gul lök i såsen till den stekta, rimmade fläsket.
Foto: Dan Strandqvist
Ta ut svängarna och blanda både salladslök, purjolök och gul lök i såsen till den stekta, rimmade fläsket.
Foto: Dan Strandqvist
För 4 personer, 30 minuter
500 g rimmat fläsk
4–5 salladslökar
1 stor, gul lök
1 purjolök
5 dl mjölk
majsstärkelse
smör och rapsolja
salt och svartpeppar
Att äta till:
kokt potatisblandade blad
Gör så här:
1. Skala och hacka den gula löken. Skölj sallads- och purjolök och strimla. Fräs dem med smör under omrörning i en kastrull. Späd med mjölk och låt allt koka upp.
2. Red med majsstärkelse löst i vatten. Låt sjuda sakta i minst 5 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar.
3. Stek fläsket i merparten olja och lite smör. Krydda med svartpeppar. Salt har fläsket oftast så det räcker. Servera fläsk och löksås med kokt potatis och blandade salladsblad.