Sylten blir god som marmelad på en tunnbrödssmörgås. Foto: Ulf Johansson.
2 kg rensade vinbär
2 kg socker
2 cm finriven färsk ingefära eller 1 tsk vaniljpulver
Koka bär, socker och eventuellt ingefära till det tjocknar. Häll upp på steriliserade, varma glasburkar.
Låt svalna med locket neråt. Efteråt kan du kolla om metallocket sugits in. Då vet du att ingen luft kommer in och att sylten håller längre.
Äppeldricka:
Skär äpplen i fjärdedelar och koka i saftmaja.
Frys in osötad i plastflaskor, direkt från slangen! Läskande och gott!
Äppelmos:
Passera äpplena du just kokade i saftmajan, söta om du vill och frys in i plastpåsar.