Det var då. 22 december 1956 kom den första mjukglassmaskinen till Skellefteå.
Ainas Café har de flesta besökt. Och de har haft många chanser då caféet faktiskt har över 60 år på nacken. Nu kommer Ainas i ny skepnad, eller i gammal skepnad om man så vill.
Det började med en vattenskada. Ägaren Terese Nyström valde att kalla in Anticimex efter att hon köpte byggnaden nu i våras.
– Det var då vi hittade fukten i golvet. Men vi hade lite tur. De hade lagt "lager på lager" på mattorna, fyra lager. Men när de kom ner till nedersta lagret så var det ingen fukt, säger hon och ler.
Hon och hennes man har nu "investerat allt de äger" för att göra renoveringen och trots att ska vi vara ärliga så är det nog inte bara tilltalande för äldre kunder att komma till Ainas Café efter ombyggnationen.
För retro är inne och så är även 50-tal.
– Det har jag märkt. Inte minst när jag letat efter prylar, säger ägaren Terese Nyström.
Nu ser det nästan ut som när Ainas öppnade 1952. Tillbaka är det schackrutiga golvet och kvar finns den gamla kylen som är uppfräschad. Ett flertal detaljer som att kåpan ovanför hyllan är tillbaka i samma randiga färger som det en gång var. Dessutom är diskarna raka och inte rundade. Precis som det en gång var på 50-talet.
En annan sak som nu också återvänt är mjukglassmaskinen. Kikki Berntsdotter visar ett gammalt klipp från Norran, daterat den 22 december 1956. Där man kan läsa:
"I Ainas nyöppnade konditori har installerats en helautomatisk glassmaskin, den första i sitt slag i Skellefteå. Glassmaskinen som är en finurligt hopkommen apparat, har placerats vid glassbaren i butiken, där kunden kan få glassen serverad från apparaten, där den rinner ned i bägare, strut eller förpackning allt efter önskan."
– Ainas var först med mjukglass i Skellefteå, därför är det kul att vi har med det i sortimentet igen, säger Kikki.
Kulglassen har ju annars varit utmärkande för Ainas de senaste åren, men den kommer att bli kvar.
– Förhoppningen var att öppna upp en glasskiosk mot utsidan, men det är ett K-märkt hus och vi fick inte bygglov, säger Terese.
Historien är viktig i renoveringen. Terese har tittat på bilder från hur Ainas såg ut i tidernas begynnelse och man har lyckats att få den gamla känslan. Konditoriets grundare Ajna, jo hon stavade faktiskt med J, Nordström, som drev Ainas Café mellan 1952-1971, skulle säkert vara nöjd med hur det nu ser ut.
Dessutom kommer sortimentet att bli mer retro.
– Det kommer att bli jitterbugg, brysselkex och Sarah Bernhardt-kakor, säger Kikki.
– Muffins och cookies får andra hålla på med. Nu blir det sju sorters kakor, säger Terese och skrattar.
Förutom att mjukglassen kommer tillbaka och att det blir retrostil på sortiment och lokaler så kommer också historien att finnas för den som vill läsa.
– Vi har dragit ut och kommer att sätta upp bilder och texter i caféet, säger Kikki.
Annat kommer också att införas. Tre helger i månaden blir det brunch.
– Den fjärde veckan, alltså en gång i månaden kommer vi att ha afternoon-tea.
Om ni trodde att det bara är inredningen som kommer att se "gamla" ut, så får vi räkna in personalen också. Och nu snackar vi naturligtvis inte om damernas ålder, för sånt snackar man aldrig om.
– Personalen kommer att ha 50-talshucklen som man knyter där fram också. Det blir fint, säger Terese.
Nu är det öppnat och en av de första som provade på nya Ainas var Rune Olofsson.
– Jag hade ingen aning om att det var nypremiär. Men det här fiket har mycket det över sig. Så är det, säger Rune.
Invigningen. Annonsen i Norran om att caféet öppnade 1952.
Gäster. Rune Olofsson till vänster var en av de första gästerna. Foto: Annika Eriksson.
Sortiment. Gamla sortens kakor finns nu på Ainas. Foto: Annika Eriksson.
Huckle. Josefin Lund har tidsenlig klädsel på huvudet. Foto: Annika Eriksson.
Schack. Golvet är rutigt igen på Ainas. Foto: Annika Eriksson.
Kåpan. Är original och har målats i originalfärger. Foto: Annika Eriksson.
Övervåningen. Där har golvet slipats om. Foto: Annika Eriksson.
Rätt stil. Kikki Berntsdotter visar upp delar av inredningen. Foto: Annika Eriksson.
Nytt. Therese Nyström jobbade hårt innan nyinvigningen. Foto: Annika Eriksson.