Gör så här:
1. Skär entrecoten i centimeterbreda strimlor. Ta inte bort fettet, det behövs i grytan. Skala och skär den gula löken i tunna klyftor. Skär champinjoner, bacon och paprika i bitar.
Bryn entrecotebitarna i lika delar smör och rapsolja i gryta. Efter någon minut tillsätts lök, svamp, bacon och paprika. Bryn allt ytterligare någon minut.
2. Spola av och vänd ned kikärterna. Krydda med spiskummin, fond, en tesked salt och ett kryddmått vitpeppar. Slå i passerade tomater, koka upp och red av med majsstärkelse löst i vatten. Sjud grytan i 10 minuter.
3. Skala och stek steklökarna i lika delar smör och rapsolja, cirka 10 minuter i medelvarm panna. Den färdiga grytan toppas med steklök, halva körbärstomater och persilja. Servera gärna med ris.