Gör så här:
1. Skala och strimla moroten, skiva champinjoner, strimla salladslök och skär kycklingköttet i små bitar. Skala och riv ingefära, finhacka vitlök och stöt jordnötter.
2. Koka upp vatten, kycklingfond, vinäger, socker och fisksås. Klyv chilifrukten. Ta bort frön och fäste. Strimla resten fint och lägg i soppan.
3. När soppgrunden kokar tillsätts övriga ingredienser och låt sjuda sakta 4–5 minuter. Serveras riktigt het i portionsskålar.