Gör så här:
1. Blanda chilisås, olja och soja i en skål. Lägg kycklingfiléerna på ett ugnsfast fat och pensla dem med blandningen. Salta, peppra och stek 25 minuter i ugnen på 175 grader.
2. Koka upp vatten, vin, grädde och fond i en kastrull. Red av med majsstärkelse löst i vatten och tillsätt hackad dragon och peppar. Låt koka upp och sjuda 5 minuter. Smaka av med soja, salt och peppar.
3. Låt kycklingen vila några minuter innan den skivas. Servera med kokt potatis, blandade blad och tomatklyftor.