Gör så här:
1. Hårdkoka äggen och kyl ned i kallt vatten, skala och dela dem i halvor. Skär bort kanterna från brödskivorna och skär i sockerbitsstora bitar. Stek till krutonger i lika delar smör och rapsolja.
2. Riv isbergssalladen. Skölj all sallad och bred ut den på en ren handduk för att få den så torr som möjligt. Dela körsbärstomaterna i halvor, gurkan i bitar och bladpersiljan i mindre kvistar.
3. Blanda ingredienserna till dressingen och skär fetaosten i tärningar. Varva på fat eller i salladsskål. Toppa med dressing, krutonger och några timjankvistar.