Gör så här:
1. Hacka och smörfräs en matsked gul lök. Tillsätt tomater från burk, tomatpuré, finhackad chili, socker, vinäger och grönsaksbuljong. Låt koka upp under omrörning så att burktomaterna krossas något. Red med majsstärkelse löst i vatten, lägg i haricots verts och låt sjuda i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
2. Dela laxen i bitar med 2–3 centimeters sida. Ta inte med skinnet om det sitter kvar. Salta, peppra och stek fisken i lika delar smör och rapsolja i 2 minuter med flera vändningar.
3. Vänd ned fisken i såsen och låt allt bli genomvarmt. Servera med ris, blandade blad och citron.