Gör så här:
1. Rosta pinjenötterna i torr stekpanna. Riv parmesanosten. Kör basilika och rostade pinjenötter i matberedare. Tillsätt vitlök, ost, olja och svartpeppar och kör ihop till en röra.
2. Skala och skär kålroten i tärningar med 2 centimeter sida. Koka i lättsaltat vatten cirka 15 minuter. Skala och skär rödlöken i klyftor. Blanda kål och lök med pesto och tippa ut blandningen i ugnssäker form. Gratinera i ugnen på 200 grader i 10 minuter.
3. Koka pastan och låt rinna av. Blanda ned en matsked olivolja och svartpeppar. Servera med gratinerad kålrot och toppa med riven parmesanost, extra pinjenötter, basilika, bladpersilja och skivad paprika.