Gör så här:
1. Hacka den gula och röda löken ganska grovt. Strimla purjolöken.
2. Fräs dem med smör i en kastrull. Tillsätt grädde och vatten och låt allt koka upp. Häll i kycklingfonden, pressa i vitlök och red lätt med majsstärkelse löst i vatten. Låt sjuda 5 minuter. Smaka av med hackad timjan, salt och vitpeppar.
3. Skär korven i centimetertjocka skivor. Stek i lika delar smör och rapsolja, en dryg minut per sida. Servera med färskpotatis och blandad sallad.