Gör så här:
1. Riv salladsbladen och arrangera på tallrikar. Blanda olivolja med citronsmak, vinäger, salt och ett par varv på vitpepparkvarnen. Droppa dressingen över salladsbladen.
2. Garnera med skivade champinjoner, rädisor, tomatklyftor och gurkskivor. Avsluta med olika sorters skaldjur, citron och färska örter på topp.
Servera salladen med skivad baguette doppad i vitlökskryddad olivolja och rosta i het ugn.