Gör så här:
1. Strimla kålen ganska fint. Skär ned blomkål och broccoli i mindre buketter. Skala och hacka den gula löken fint.
2. Fräs lökhacket med smör i rymlig gryta. Tillsätt de tre kålsorterna och slå på 12 deciliter vatten samt rör ned grönsaksbuljongpulvret. Låt allt koka upp, tillsätt majsstärkelse löst i vatten och sänk värmen så att soppgrunden bara sjuder sakta i 10 minuter, hela tiden utan lock.
3. Tillsätt hackad bladpersilja, riven vitlök och grädde. Låt soppan sjuda någon minut till och smaka av med salt och vitpeppar.