Gör så här:
1. Stick små hål lite här och där på isterbanden. Knivspets eller sticka är bra redskap. Lägg isterbanden direkt på ugnsfast fat och sätt in i 160 graders ugn. Beräkna stektiden till 20-25 minuter.
2. Skala och skär potatisarna i 3 centimeter stora bitar. Koka potatisbitarna i lättsaltat vatten i cirka 12-15 minuter eller till dess att de är mjuka utan att falla sönder. Slå av vattnet så att potatisbitarna inte efterkokar.
3. Koka upp mjölk och red av med majsstärkelse löst i vatten till stuvning. Smaka av med grönsaksbuljong i pulverform, hackad persilja, salt och peppar. Vänd ned de avrunna potatisbitarna och avsluta med en smörklick. Servera med inlagda rödbetor och rädisor.