Gör så här:
1. Hacka den gula löken. Riv vitkålen och vitlöksklyftan, finhacka chilifrukten utan att ta med kärnor och mellanväggar, strimla fläsket och till sist kycklingköttet.
2. Vispa upp äggen med en nypa salt och stek dem som en omelett. Ta upp och skär den i strimlor. Stek riset några minuter med rapsolja i stekpanna. Vänd ned lök, vitkål, vitlök och chili. Låt allt steka några minuter under omrörning. Dra pannan till sidan.
3. Sätt en gryta på spisen, tillsätt rapsolja och stek fläsk- och kycklingbitarna i 5 minuter under omrörning. Vänd ned risblandningen, sambal oelek och soja. Efterstek under lock på svag värme i 5 minuter. Vänd ned räkorna och smaka av med salt. Lägg upp och garnera med strimlade ägg.