Gör så här:
1. Skär gul lök och äpple i bitar. Skär kycklingköttet i bitar med 2-3 cm sida.
2. Fräs lök- och äpple med rapsolja i rymlig kastrull. Pudra över curry och spiskummin och fräs en dryg minut. Vänd ned kycklingbitarna.
3. Tillsätt vatten, yoghurt och kycklingfond. Lägg i två små kanelstänger, ingefära, chili och mango chutney. Koka upp och sjud 10 minuter. Red med majsstärkelse löst i vatten och sjud ytterligare 5 minuter. Smaka av med salt och peppar, om det behövs.
Klyv och skär vanlig gurka i drygt centimetertjocka skivor. Vänd ned gurkan i grytan och ta ur kanelstängerna. Servera med ris.