Gör så här:
1. Dela fisken i bitar som saltas, peppras och mjölas innan de steks en halvminut i smör och rapsolja.
2. Fräs smör och vetemjöl i en kastrull. Späd med vatten och grädde till en sås. Tillsätt buljong, tärning och pulver, och sjud i fem minuter. Smaka av med hackad dill, vinäger, salt och peppar. Ta kastrullen från värmen och vänd ned räkorna.
3. Fräs smör och vetemjöl i en ny kastrull. Späd med mjölk och sjud i fem minuter. Smaka av med riven ost, peppar och salt. Smöra en ugnsfast form och grunda med ostsås följt av fisk, skaldjurssås och en lasagneplatta. Lägg tre lager och avsluta med enbart ostsås. Grädda lasagnen 30 minuter i ugnen på 175 grader.