Gör så här:
1. Tvätta och skär potatisen i klyftor. Sprid ut klyftorna i en långpanna, ringla över lite olja och krydda med salt och peppar. Stek i 175 graders ugn cirka 15 minuter.
2. Blanda köttfärs med lökpulver, ägg, peppar och lite salt. Forma biffar och stek 3–4 minuter per sida i lika delar smör och rapsolja.
3. Koka upp vatten och grädde. Krydda med grönpeppar, dragon, vinäger och soja. Red med majsstärkelse löst i vatten och sjud 5 minuter. Servera med varma grönsaker och garnera med persilja, hel eller hackad.