Gör så här:
1. Ta bort nedersta, torra delen från sparrisen. Dela den fina biten i 2-3 bitar.
2. Dela förkokt färskpotatis i halvor. Blanda potatisen, sparrisbitar och räkor. Ringla över sparsamt med rapsolja och lite vinäger. Eftersom räkorna är salta i sig räcker med att tillsätta nymald svartpeppar.
3. Tippa upp blandningen i en perforerad grillpanna och sätt över fin glöd. Vänd runt då och då och lyft pannan från grillen efter ungefär 5-6 minuter. Fördela räkblandningen i portionsskålar. Grilla några skivor ljust lantbröd. Servera tillsammans med färsk dill och citron i klyftor.