Grillad biff med sting

Livsstil & fritid2017-07-22 08:22

Gör så här:

1. Rör samman ingredienserna till marinaden. Banka ut köttet med köttklubba och pensla på marinaden. Låt ligga och dra minst 30 minuter innan grillning.

2. Stöt rosépepparn i mortel. Riv vitlöksklyftan. Blanda peppar och vitlök med övriga ingredienser till dressingen. Smaka av med salt.

3. Skär ned salladsgrönsakerna och fördela på tallrikar. Grilla köttet 2-3 minuter per sida. Lägg upp och ringla dressing över. Toppa med svartpeppar och persilja.

För 4 personer, 40 minuter 4 skivor utskuren biff à 180 g Marinad: 2 msk rapsolja 2 msk chilisås på tomatgrund 1 tsk svartpeppar 1 riven vitlöksklyfta Till dressingen: 1 msk rosépeppar 1 riven vitlöksklyfta 1 dl crème fraiche 1 dl majonnäs 1 dl vatten 1 msk fransk senap 10 droppar tabasco salt och svartpeppar persilja Till salladen: 1 huvud isbergssallad 1 röd paprika 1 gurka 3 tomater 8 fefferoni 16731138Foto: Dan Strandqvist.Foto: Dan Strandqvist.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!