Gör så här:
1. Blanda rapsolja, kycklingfond, soja och vitpeppar i en skål. Lägg kycklingen på ett ugnsfast fat och pensla dem med blandningen. Stek dem mitt i ugnen på 175 grader i 20 minuter. Ös köttet flera gånger med saften. Ta ut och låt det dra i tio minuter innan det skivas upp.
2. Koka upp vatten, grädde, kycklingfond, soja och vinäger i en kastrull. Krydda med dragon och red av med majsstärkelse löst i vatten. Sjud i minst fem minuter. Sila och smaka av med salt och peppar.
3. Skiva upp filéerna och servera med kokt potatis, sås, varm broccoli samt blad och tomatklyftor.