Gör så här:
1. Strimla köttet ganska tunt. Skiva den gula löken och champinjonerna. Hetta upp en stekgryta. Bryn först köttet i rapsolja. Efter ett par minuter tillsätts lök, haricots verts och champinjoner. Låt steka samman under omrörning 23 minuter. Tillsätt passerade tomater, grönsaksbuljong, hackad timjan och socker.
2. Låt grytan koka upp. Red av med majsstärkelse löst i vatten och låt puttra i 10 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar.
3. Servera med ris, blandade salladsblad förstärkt med några mogna tomater skurna i klyftor.