Foto: Dan Strandqvist.
Gör så här:
1. Lös jästen i fingervarmt vatten. Tillsätt salt, olja och vetemjöl. Knåda samman och låt jäsa i 30 minuter.
2. Bryn köttfärs med tacokrydda, spiskummin, salt och peppar. Skär tomater och lök i bitar och riv osten. Blanda ingredienserna såsen och ställ den kallt.
3. Dela degen i fyra delar. Kavla ut till tunna pizzor. Bred på ett tunt lager tomatsås och lämna minst 5 centimeter längs kanterna. Fortsätt med ost, köttfärs, lök och tomater. Vik in kanterna så att pizzan liknar en båt. Grädda 6-7 minuter i ugnen på 250 grader. Ringla över den kalla såsen och servera sallad till.