336 caféer i Sverige listas i White Guide Café 2016. Två av nykomlingarna finns i Skellefteå, nämligen Brygg Club och Café och Skråmträsk kvarn.
54 nya caféer har kvalificerat sig till White Guide Café-guiden i år. Detta efter besök av White Guides anonyma testare.
– Just nu ser vi i synnerhet stor utveckling inom olika typer av mer hälsosamma bakverk – raw food och glutenfritt är exempelvis på stark frammarsch. Vi ser också en branschglidning där fler caféer söker serve- ringstillstånd och satsar på att förlänga öppettiderna med bar- och matservering, säger White Guides caféredaktör Lena Ilkjaer i ett pressmeddelande.
Den 30 maj avslöjas poäng och klassificeringar och på releasefesten – Kalaset – hyllas dessutom vinnare i olika klasser där Årets Bästa Café är höjdpunkten. De övriga priserna är Årets Konditori, Årets Kaffebar, Årets Värt en Resa, Årets Fikaställe, Årets Hållbara Café, Årets Stjärnskott samt Årets Bageri.