Tre restauranger i Skellefteå i White Guide 2018

I White Guide 2018 listas 600 restauranger, inklusive 87 nya. De flesta nya är krogetableringar sedan förra guiden, samt fem restauranger som gjort come­back. Av förra årets 600 restauranger var 80 nya. White Guide konstaterar att förnyelsen i branschen och den höga takten i nyöppnandet fortsätter. De menar också att kvaliteten på årets urval av krogar är högre än någonsin tidigare. Som en konsekvens ökar då risken för att restauranger som inte hållit jämna steg med konkurrensen rör sig nedåt i placeringsordningen eller hamnar utanför de 600 – de behöver inte alls ha blivit sämre, det är ribban som höjts. Den 15 februari avslöjas vilka restauranger som nominerats till White Guides priser och den 5 mars  avslöjas slutligen alla vinnare, samt poäng och klassificeringar för alla restauranger. I White Guides bedömning premieras kvalitet, nyskapande och hållbarhetstänkande. Rakt igenom alla bedömningsområden är personlighet avgörande: särart i matlagningen, tydlig idé i dryckeskonceptet, serviceupplägg med karaktär och en personlig miljö och unik stämning. I Västerbotten listas de här restaurangerna i White Guide 2018: Björk Topprestaurang & Fjällbar, Hemavan Borgagården, Borgafjäll Restaurang Yr, Borgafjäll Hotell Borgafjäll (ny) Bistro Bryggargatan, Skellefteå Bistro Le Garage, Umeå Gotthards Krog, Umeå Hunger och Törst, Umeå Fiskekrogen Kvarkenfisk, Täfteå Köksbaren, Umeå Restaurang Nygatan 57, Skellefteå Rex Brasserie, Umeå Restaurang Runt Hörnet, Umeå Stadskällaren, Skellefteå Tapas Bar Deli, Umeå Älvtåets Naturvinsbar och Ekokrog, Umeå