Pär och Johanna Hellström. Foto: Norrmejerier (Pressbild)
Besökarna får hela dagen på sig att gå runt och testa ostar. De får med sig ett papper med namnen på alla ostar, noterar vad de tycker och röstar.
– Det känns jättebra. Hela ost-Sverige är här, alla stora och små mejerier, det är en jätterolig tillställning, säger Pär Hellström, som driver Svedjan ost i Storkågeträsk tillsammans med frun Johanna.
Företaget vann med sin hårdost.
– Det är vår stora produkt. Man får välja vilken eller vilka ostar man vill visa upp.
Vågade du tro på vinst även i år?
– Nej, det kan man aldrig göra. Det är så hemskt många som tillverkar ost. Däremot börjar vi bli ganska trygga med vår produkt. Vi tycker själva att den är bra, säger Pär Hellström.
Ostfestivalen anordnas i år för fjärde gången. Ungefär 40 osttillverkare närvarar, med allt från giganter som Arla och Skånemejerier till små gårdsmejerier.