I dag bakades sista brödet i bageriet i Hökmark: ”Visst fanns det ett visst vemod”

Det var den sista januari som chockbeskedet kom om att Fazer ville lägga ner bageriet i Hökmark. Under vintern följde förhandlingar och den sista maj stod det klart att bageriet skulle läggas ner.

– Vi bet ihop när vi fick uppsägningarna och har visat Fazer att vi jävlar i mig kan och ska baka in i det sista, säger Thomas Walther.

Han berättar att stämningen bland arbetskamraterna trots allt varit god under året.

– Alla har jobbat hela tiden och vi har faktiskt haft jäkligt kul. Det har varit mycket galghumor.

Läs också: Chockbesked: Fazer Bageri i Hökmark förväntas läggas ner

I oktober skickades linje 4till Fazers bageri i Umeå, linje 5 håller på att plockas ner i detta nu och i förmiddags var det alltså dags för det sista brödet att rulla ut på de återstående linjerna, som ska skrotas. Det blev brödet Runda björn.

– Det känns rent ut sagt för jävligt, men det har nog inte sjunkit in ändå, det blir alldeles för mycket och man vet inte vad man ska säga. Det är så synd, det hade varit en dröm att få göra en 50-årsgrej nästa sommar, men nu blir det inte så, säger Thomas Walther, och tillägger.

– Visst fanns det ett visst vemod när man såg den sista degklumpen rulla ut på bandet, det var som att luften gick ur en. Jag tror att det var lite tryckt stämning i dag.

Under året har många människor uttryckt sitt stöd för personalen och bageriet både på plats i Hökmark och via den protestgrupp som startades på Facebook.

– Första veckan blev det 1 700 medlemmar och nu är det väl omkring 3 000. Folk har tyckt att det har varit fel och vi har känt stödet från södra till norra Sverige, det har varit uppmuntrande hejarop och lycka till-önskningar, säger Thomas Walther.

Läs också: Klart: Bageriet i Hökmark läggs ner

I dagsläget är 25–30 medarbetare kvar på bageriet. De är uppsagda till sista december, nu återstår att städa ur fabriken och tömma brödlagret.

Den lilla brödbutiken håller öppet en vecka till.

– Det finns faktiskt bröd att köpa, sedan är det dags att börja städa ur. Vi ska göra det avskedsfint, sedan får vi se vad som händer, säger Thomas Walther.