För tre år sedan flyttade Henrik och Märta Ganard från Finspång till Drängsmark. Han lämnade då jobbet som IT-chef på Finspångs kommun och hon arbetade som sjuksköterska. Henrik blev istället IT-chef hos Wipro i Skellefteå och Märta har nu en tjänst som sjuksköterska på akuten vid Piteå Älvdals sjukhus.
– Jag har mina rötter i Skellefteå och familjen har en stuga i Furuögrund. Vi hade länge drömt om att flytta upp hit och bosätta oss på landet, berättar Märta.
Sagt och gjort, när de fick möjlighet att köpa huset i Norra Drängsmark, som byggts av lantbrukaren och riksdagsmannen Carl Lindmark slog de till. På gården finns det också en bagarstuga. Den byggdes 1855 och var från början en av byns fattigstugor. Carl Lindmark flyttade stugan till dess nuvarande plats i början av 1900-talet och byggde om den till bagarstuga med kornbod.
– Sista gången som bagarstugan användes var någon gång i början av 1970-talet och stugan har sedan dess lämnats åt sitt öde, säger Henrik.
När kompisen Sandra Wennesjö, från Östersund, kom på besök förra sommaren fick hon dem att satsa på en upprustning för att kunna sätta igång med bakning. Skorstenen ovan taknocken revs och murades om och ugnen fick en ordentlig genomgång. Dessutom plockades korntorken ned för att kunna fungera som butik.
Sandra, som tidigare jobbat som konditor, hyrde bagarstugan under den sommaren och bakade mjukkakor, baguetter och ljusugnsbröd.
– Bland annat provade vi oss fram och skapade ett rabarberbröd, berättar Henrik som gick som lärling hos Sandra hela sommaren.
Han fick nu blodad tand på bakandet.
– Det var fantastiskt roligt att lära sig hantverket och jag njuter verkligen av fridfullheten i att stiga upp tidigt på morgonen och baka.
Den här sommaren står Henrik själv för bakningen och en dag varannan vecka håller han öppet för försäljning av fryst bröd, ljusugnsbröd, krutonger, hamburgerbröd och tortillas. Dessutom bakar Henrik på beställning.
– Inför den här sommaren har vi reparerat bakugnshällen och skaffat lite ny inredning. Totalt har vi satsat cirka 50 000 kronor på att få bagarstugan i toppskick. Nästa steg blir att dra in vatten och avlopp.
Verksamheten går under namnet Carlgårds Skafferi och förutom bröd erbjuds andra produkter, exempelvis såser, pasta, marmelad och kryddblandningar. Alla produkter är egentillverkade efter säsong och tillgång.
– Till helgen kommer vi också att sälja våra produkter på Byske marknad.
Märtas företag heter Carlgårds Hälsocenter. Hälsofrämjande aktiviteter är det som gäller. De senaste tre åren har hon genomfört utomhusträning i Drängsmark.
– I år erbjuder jag även utomhusträning på Nordanåområdet i Skellefteå. Träningen är inriktad så att både otränade och vältränade ska kunna delta utifrån sina förutsättningar.
Märta erbjuder även personlig träning och kommer i höst gå en kurs för att bli certifierad MammaMageTränare.
– Det handlar om att individen ska finna balans i livet och få i sig näringsrik kost och få aktiviteten, i kombination med livets alla andra saker som också ska göras, avslutar Märta som är utbildad personlig tränare.
Det var fantastiskt roligt att lära sig hantverket och jag njuter verkligen av fridfullheten i att stiga upp tidigt på morgonen och baka.