Skellefteå Bryggeri har nu fått sitt stora genombrott. I hård konkurrens från både svenska och brittiska bryggerier har de vunnit upphandlingen från Systembolaget om höstens lansering av en ny bitter och en ny mild ale. – Vår nya mild ale kommer att finnas i 171 butiker och bittern i 131 butiker, berättar Per Lundmark, marknadsansvarig vid Skellefteå Bryggeri.
Tidigare har Skellefteå Bryggeris öl enligt Systembolagets regler enbart fått säljas i maximalt tio butiker som ligger inom en radie på 15 mil. Men med de nya ölsorterna blir det en nationell lansering. – Vi ska ha en tillgänglig volym av minst 15 000 liter bitter och 10 000 liter mild. Förmodligen blir det tal om betydligt mer än så om ölsorterna säljer bra, säger Per Lundmark.
Han konstaterar att det känns stort att ha vunnit över stora brittiska bryggerier i Systembolagets smaktävling där inköpare och kritiska ölexperter genomfört omfattande tester. – Det här handlar ju trots allt om brittiskt nationalöl.
Namnet på ölsorterna är ännu inte bestämt. – Men de kommer att gå under varumärket Backens, berättar Per.
Han lovordar bryggaren Joel Lundmark som står bakom recepten på de nya ölsorterna. Innan Joel började hos Skellefteå Bryggeri arbetade han som möbelsnickare och hade ölbryggandet som hobby. – Ofta krävs det många försök innan man hittar ett fungerande recept, men när det gäller de här två ölsorterna blev det rätt direkt, säger Joel.
Det är han och Stephen Cantwell som sköter själva bryggandet medan Per har hand om marknadsfrågorna. – Det kommer att bli en intensiv sommar inför släppet i september. Det som vi måste arbeta mest med är att få logistiken att fungera, berättar Per.
Mild ale är en mild och alkoholsvag öl med ett uns sötma balanserat med beska, medan bittern är starkare och betydligt beskare. – Som jag förstått det är detta första gången som Systembolaget satsar på en mild, berättar Per.
Förutom själva smaken tror han att Systembolaget sett att bryggeriet håller en jämn och stabil kvalitet. – Att vi använder oss av den tjeckiska metoden med öppen jäsning är en viktig anledning till att vi kan skapa öl av mycket hög kvalitet.
2011 startade företaget under namnet Kallholmens Maltbryggeri. När de sedan flyttade från Skelleftehamn till det nybyggda bryggeriet i Skellefteå 2015 gjordes namnbytet till Skellefteå Bryggeri.
Det nya bryggeriet ligger i Bryggarbacken på nästan exakt samma plats som en gång Skellefteå Ångbryggeri låg. Detta var i drift 1855 till 1976.
Fortfarande heter det levande ölet Kallholmen och andra typer av öl går under varumärket Backens. – Att vi får den här ordern ser jag som ett bevis på att vi hela tiden varit på rätt väg, avslutar Per Lundmark