Aida Dibaba kom till Skellefteå från Etiopien 2006 och har drivit kaféet Kaffan sedan ett år tillbaka. Foto: Jonas Nilsson
– Charmen? Kvinnan bakom disken såklart, skrattar stamgästen Per Stenlund, 53.
I ett år har Aida Dibaba drivit kaféet Kaffan på stadsbiblioteket i Skellefteå. 2006 kom hon till Sverige från Etiopien och har bott i Skellefteå sedan dess. Den 2 maj 2016 tog hon över lokalen där Solkraft tidigare drev kafé.
– Det är jätteroligt. Jag får prata med mycket folk, säger Aida.
Bland godsakerna hon ställer ut har hon en specialitet – ekologiskt, etiopiskt kaffe i olika smaker som serveras med traditionella inslag.
– Jag har tre olika smaker. Nejlika, ingefära och tropisk blandning, det är jättegott, säger Aida.
En som verkligen gillar de traditionella inslagen är Per Stenlund, som är på Kaffan nästan varje dag.
– Det är en lugn och fin miljö för alla som gillar fikakultur, säger han.
Aida har stora planer för framtiden. På sikt hoppas hon kunna utvidga menyn och få en större yta att driva sin verksamhet på.
– Jag vill öppna restaurang och sälja traditionell etiopisk mat med starka kryddor, säger hon.