Barnen äter inte upp maten utan kastar en hel del. Hur ska det lösas frågar man sig. Enkelt tror jag.
Sluta servera röror där allt är blandat till oigenkännlighet. Se till att barnen får känna igen det som ska ätas. Servera kött, fisk, korv, pasta, potatis, grönsaker och såser för sig så blir nog svinnet betydligt mindre.
Låt hemmet ta hand om att lära ut nya exotiska smaker. Kör helt enkelt på hyfsat säkra kort, alternativt låt barnen ta för sig av det ”annorlunda” själva.
Då blir svinnet blir mindre, barnen blir mättare och orken ökar.
Fast det kan finnas en nackdel med det också. Barnen kanske börjar äta så bra att portionerna måste utökas.
Jag tror faktiskt att man skulle kunna servera exakt samma råvaror som i dag fast oblandade.
Kerstin